パルのみそ煮込みうどん
パルシステムで買った冷凍巾広みそ煮込みうどん270g×2 348円(インターネット限定商品価格)です。

うどんと野菜などの具がセットになって凍っています。
鍋の湯が沸騰したらうどんと具をそのまま一緒に入れます。(我家では一人前ずつ作ります)
うどんがほぐれてきたら別添のみそを入れ”ぐつぐつ”してきたらもうOK!
キャベツ、ニンジン、なす等の野菜は大きめにカットされているので煮込んでも十分存在感があります。その他に油揚げも入っていますが、今回はブロッコリーと枝豆をトッピング。
そして私流の食べ方・・・火を止める直前に卵を落とし黄身が崩れないように気をつけながらお椀の底に卵を移します。うどんの余熱で黄身がとろとろになったところを丸ごと口に入れて食べるのが大好きです。ちょっと濃いみそ味の後だからまろやかな黄身が一層愛おしいんだな~![]()
とっても簡単に食べ応え満点の美味しいみそ煮込みうどんが作れるので、私のお気に入りです。
パルシステムのホームページhttp://www.pal-system.coop/
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